Valorización de subproductos de pescado mediante la extracción de compuestos asistida por microondas y líquidos presurizados. Propiedades nutricionales y bioactivas
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de la Fuente Miguel, Beatriz
Barba Orellana, Francisco José (dir.);
Berrada Ramdani, Houda (dir.)
Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal
This document is a tesisDate2022
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